凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　有父之丧，如未没丧而母，其除父之丧也，服其除服。事，反丧服。虽诸父昆弟之丧如当父母之丧，其除诸父昆弟丧也，皆服其除丧之服。卒事反丧服。如三年之丧，则既顈其练祥皆同。王父死，未练祥孙又死，犹是附于王父也。有，闻外丧，哭之他室。入奠，奠，出，改服即位，如始即位礼。大夫、士将与祭于公，既濯，而父母死，则犹是与祭也次于异宫。既祭，释服出公门，哭而归。其它如奔丧之礼。未视濯，则使人告。告者反，后哭。如诸父昆弟姑姊妹之丧则既宿，则与祭。卒事，出公，释服而后归。其它如奔丧之。如同宫，则次于异宫

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