天子社稷皆大牢，诸侯社稷少牢。大夫、士宗庙之祭，有田祭，无田则荐。庶人春荐韭，夏麦，秋荐黍，冬荐稻。韭以卵，以鱼，黍以豚，稻以雁。祭天地牛，角茧栗；宗庙之牛，角握；客之牛，角尺。诸侯无故不杀牛大夫无故不杀羊，士无故不杀犬，庶人无故不食珍。庶羞不逾牲燕衣不逾祭服，寝不逾庙

　　丧食虽恶必充，饥而废事，非礼；饱而忘哀，亦非也。视不明，听不，行不正，不知哀君子病之。故有疾酒食肉，五十不致，六十不毁，七十酒食肉，皆为疑死有服，人召之食，往。大功以下，既，适人，人食之，党也食之，非其党食也。功衰食菜果饮水浆，无盐酪。能食食，盐酪可也孔子曰：“身有疡浴，首有创则沐，则饮酒食肉。毁瘠病，君子弗为也。而死，君子谓之无。

　　肝菺：取狗肝一，幪之，其菺濡炙之，举焦，其菺不蓼取稻米举糔溲之，小切狼臅膏以与稻米为酏