恒豆之，水草之和也；其醢，产之物也。豆，陆产也其醢，水物。笾豆之荐水土之品也不敢用常亵而贵多品，以交于神明义也，非食之道也。先之荐，可食而不可耆也卷冕路车，陈也而不可也。武壮，不可乐也。庙之威，而可安也。宗之器，可用而不可便其也，所以交神明者，不以同于所安之义也。酒之美，玄酒水之尚，贵味之本也。黻文绣之美疏布之尚，女功之始也莞簟之安，蒲越稿鞂之，明之也。羹不和，贵质也。大圭琢，美其质。丹漆雕几美，素车之，尊其朴也贵其质而已。所以交于明者，不可于所安亵之也。如是而宜。鼎俎奇笾豆偶，阴之义也。黄，郁气之上也。黄者中；目者气之明者也。言于中而清明外也，祭天扫地而祭焉于其质而已。酰醢之美而煎盐之尚贵天产也。刀之用，而刀之贵，贵义也。声和后断也

　　孔子曰：凶年则乘驽马祀以下牲。

　　子贡问于孔子曰：「敢问子贵玉而贱玟者何也？为玉之而玟之多与？」孔子曰：「非玟之多故贱之也、玉之寡故贵也。夫昔者君子比德于玉焉：润而泽，仁也；缜密以栗，知；廉而不刿，义也；垂之如队礼也；叩之其声清越以长，其诎然，乐也；瑕不掩瑜、瑜不瑕，忠也；孚尹旁达，信也；如白虹，天也；精神见于山川地也；圭璋特达，德也。天下不贵者，道也。《诗》云：『念君子，温其如玉。』故君子之也。

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