为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　曾子问曰：“将子，冠者至，揖让而，闻齐衰大功之丧，之何？”孔子曰：“丧则废，外丧则冠而醴，彻馔而扫，即位哭。如冠者未至，则。如将冠子而未及期，而有齐衰、大功、功之丧，则因丧服而。”“除丧不改冠乎”孔子曰：“天子赐侯大夫冕弁服于大庙归设奠，服赐服，于乎有冠醮，无冠醴。没而冠，则已冠扫地祭于祢；已祭，而见父、叔父，而后飨冠。

　　王右軍得人以蘭集序方金谷詩序，又已敵石崇，甚有欣色