恒豆菹，水草和气也；醢，陆产物也。加，陆产也其醢，水也。笾豆荐，水土品也，不用常亵味贵多品，以交于神之义也，食味之道。先王之，可食也不可耆也卷冕路车可陈也而可好也。壮，而不乐也。宗之威，而可安也。庙之器，用也而不便其利也所以交于明者，不以同于所乐之义也酒醴之美玄酒明水尚，贵五之本也。黻文绣之，疏布之，反女功始也。莞之安，而越稿鞂之，明之也大羹不和贵其质也大圭不琢美其质也丹漆雕几美，素车乘，尊其也，贵其而已矣。以交于神者，不可于所安亵甚也。如而后宜。俎奇而笾偶，阴阳义也。黄，郁气之尊也。黄中也；目气之清明也。言酌中而清明外也，祭，扫地而焉，于其而已矣。醢之美，煎盐之尚贵天产也割刀之用而鸾刀之，贵其义。声和而断也

　　有子与子游立，孺子慕者，有子谓子曰：“予壹不知夫丧踊也，予欲去之久矣情在于斯，其是也夫”子游曰：“礼：有情者，有以故兴物者有直情而径行者，戎之道也。礼道则不然人喜则斯陶，陶斯咏咏斯犹，犹斯舞，舞愠，愠斯戚，戚斯叹叹斯辟，辟斯踊矣。节斯，斯之谓礼。人，斯恶之矣，无能也斯倍之矣。是故制绞、设蒌翣，为使人勿也。始死，脯醢之奠将行，遣而行之；既而食之，未有见其飨者也。自上世以来，之有舍也，为使人勿也。故子之所刺于礼，亦非礼之訾也。

　　孟春之月，日在营室，昏中，旦尾中。其日甲乙。其帝皞，其神句芒。其虫鳞。其音，律中大蔟。其数八。其味酸其臭膻。其祀户，祭先脾

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