凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　斩衰，唯而不对；齐衰，而不言；大功，言而不议；小缌麻，议而不及乐。此哀之发言语者也

　　文王之世子，朝于季，日三。初鸣而衣服至于寝门外问内竖之御曰：“今日否何如？”竖曰：“安”文王乃喜及日中，又，亦如之。莫，又至，如之。其有安节，则内以告文王，王色忧，行能正履。王腹膳，然后复初。食上必在，视寒之节，食下问所膳；命宰曰：“末原！”应曰“诺。”然退。武王帅行之，不敢加焉。文王疾，武王不冠带而养。王一饭，亦饭；文王再，亦再饭。有二日乃间文王谓武王：“女何梦？”武王对：“梦帝与九龄。”文曰：“女以何也？”武曰：“西方九国焉，君其终抚诸？文王曰：“也。古者谓龄，齿亦龄。我百尔九，吾与尔三。”文王九七乃终，武九十三而终成王幼，不莅阼，周公，践阼而治抗世子法于禽，欲令成之知父子、臣、长幼之也；成王有，则挞伯禽所以示成王子之道也。王之为世子。