为熬：捶之，去其皽，编萑牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐，干而食之。施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶而食之

　　孔子之卫，遇旧馆之丧，入而哭之哀。出使子贡说骖而赙之。子曰：“于门人之丧，未所说骖，说骖于旧馆，乃已重乎？”夫子曰：予乡者入而哭之，遇于哀而出涕。予恶夫涕之从也。小子行之。”孔在卫，有送葬者，而夫观之，曰：“善哉为丧！足以为法矣，小子识。”子贡曰：“夫子何尔也？”曰：“其往也慕，其反也如疑。”子曰：“岂若速反而虞乎”子曰：“小子识之，未之能行也。”颜渊之，馈祥肉，孔子出受之入，弹琴而后食之

　　君子有三患未之闻，患弗得也；既闻之，患得学也；既学之患弗能行也。君有五耻：居其位无其言，君子耻；有其言，无其，君子耻之；既之而又失之，君耻之；地有余而不足，君子耻之众寡均而倍焉，子耻之

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