大史典礼执简记，奉讳。天子齐戒受。司会以岁之，质于天子，宰齐戒受质。乐正、大司寇市，三官以其，从质于天子大司徒、大司、大司空齐戒质；百官各以成，质于三官大司徒、大司、大司空以百之成，质于天。百官齐戒受。然后，休老农，成岁事，国用

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉必，每物与牛若一捶，反侧之，去饵，熟出之，去其饵，柔其肉

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