捣珍：牛羊麋鹿麇肉必脄，每与牛若一捶反侧之，去饵，熟出之去其饵，柔肉

　　撫軍問孫興公：“劉真長何？”曰：“清蔚簡令。”“王仲何如？”曰：“溫潤恬和。”“溫何如？”曰：“高爽邁出。”謝仁祖何如？”曰：“清易令達”“阮思曠何如？”曰：“弘潤長。”“袁羊何如？”曰：“洮清便。”“殷洪遠何如？”曰：遠有致思。”“卿自謂何如？”：“下官才能所經，悉不如諸賢至於斟酌時宜，籠罩當世，亦多不及。然以不才，時復托懷玄勝遠詠老、莊，蕭條高寄，不與時經懷，自謂此心無所與讓也。