凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　主人无亲受也。受立，授立坐。性之直者则有之矣。始入而，曰：“辞矣”。即席，曰：“矣”。排阖说屦于户内者，一人已矣。有尊长在则否。问品味曰“子亟食于某乎？”问道艺曰：子习于某乎？”、“子善于某乎”不疑在躬，不度民械，不愿于家，不訾重器。泛扫曰扫，扫席曰拚；拚席不以鬣。执箕膺鬛。贰问。问卜筮曰：“义与？志与”义则可问，志则否

　　文伯之，敬姜据其而不哭，曰“昔者吾有子也，吾以为贤人也，未尝以就公；今及其死，朋友诸臣有出涕者，内人皆行哭声。斯子也必多旷于礼夫！”季康之母死，陈衣。敬姜曰“妇人不饰不敢见舅姑将有四方之来，亵衣何陈于斯？”彻之