夫祭有昭穆，昭穆者所以别父子、远近、长幼亲疏之序而无乱也。是故有事于大庙，则群昭群穆在而不失其伦。此之谓亲之杀也。古者，明君爵有而禄有功，必赐爵禄于大，示不敢专也。故祭之日一献，君降立于阼阶之南南乡。所命北面，史由君执策命之。再拜稽首。受以归，而舍奠于其庙。此赏之施也。君卷冕立于阼夫人副袆立于东房。夫人豆执校，执醴授之执镫。酢夫人执柄，夫人受尸执。夫妇相授受，不相袭处酢必易爵。明夫妇之别也凡为俎者，以骨为主。骨贵贱；殷人贵髀，周人贵，凡前贵于后。俎者，所明祭之必有惠也。是故，者取贵骨，贱者取贱骨。者不重，贱者不虚，示均。惠均则政行，政行则事，事成则功立。功之所以者，不可不知也。俎者，以明惠之必均也。善为政如此，故曰：见政事之均。

　　膳：膷，，膮，醢，牛。醢，牛胾，，牛脍。羊炙羊胾，醢，豕。醢，豕胾，酱，鱼脍。雉兔，鹑，鷃