天子社稷皆大牢，诸侯社稷少牢。大夫、士宗庙之祭，有田祭，无田则荐。庶人春荐韭，夏麦，秋荐黍，冬荐稻。韭以卵，以鱼，黍以豚，稻以雁。祭天地牛，角茧栗；宗庙之牛，角握；客之牛，角尺。诸侯无故不杀牛大夫无故不杀羊，士无故不杀犬，庶人无故不食珍。庶羞不逾牲燕衣不逾祭服，寝不逾庙

　　子曰：“礼者何？即事之治也。君子其事，必有其治。治而无礼，譬犹瞽之无与？伥伥其何之？譬终夜有求于幽室之中非烛何见？若无礼则足无所错，耳目无所，进退揖让无所制。故，以之居处，长幼其别；闺门，三族失和；朝廷，官爵失其；田猎，戎事失其策军旅，武功失其制；室，失其度；量鼎，其象；味，失其时；，失其节；车，失其；鬼神，失其飨；丧，失其哀；辩说，失党；官，失其体；政，失其施；加于身而于前，凡众之动，失宜。如此，则无以祖于众也。

　　孔子曰：“臧仲安知礼！夏父弗逆祀，而弗止也。柴于奥，夫奥者，妇之祭也，盛于盆尊于瓶。礼也者，体也。体不备，君谓之不成人。设之当，犹不备也。