陸機詣武子，武子置數斛羊酪指以示陸曰“卿江東何敵此？”陸：“有千裏羹，但未下豉耳！

　　凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　乐者，心之动也；声者乐之象也。文采节奏，声之也。君子动其本，乐其象，后治其饰。是故先鼓以警戒三步以见方，再始以着往，乱以饬归。奋疾而不拔，极而不隐。独乐其志，不厌其；备举其道，不私其欲。是情见而义立，乐终而德尊。子以好善，小人以听过。故：生民之道，乐为大焉。乐者施也；礼也者报也。乐，其所自生；而礼，反其所自。乐章德，礼报情反始也。谓大辂者，天子之车也。龙九旒，天子之旌也。青黑缘，天子之宝龟也。从之以牛之群，则所以赠诸侯也。乐者，情之不可变者也。礼也，理之不可易者也。乐统同礼辨异，礼乐之说，管乎人矣。穷本知变，乐之情也；诚去伪，礼之经也。礼乐偩地之情，达神明之德，降兴下之神，而凝是精粗之体，父子君臣之节。是故大人举乐，则天地将为昭焉。天地合，阴阳相得，煦妪覆育万，然后草木茂，区萌达，羽奋，角觡生，蛰虫昭苏，羽妪伏，毛者孕鬻，胎生者不，而卵生者不殈，则乐之道焉耳。乐者，非谓黄钟大吕歌干扬也，乐之末节也，故者舞之。铺筵席，陈尊俎，笾豆，以升降为礼者，礼之节也，故有司掌之。乐师辨声诗，故北面而弦；宗祝辨宗庙之礼，故后尸；商祝辨丧礼，故后主人。是故德成上，艺成而下；行成而先，成而后。是故先王有上有下有先有后，然后可以有制于下也