肝菺：取狗肝一，幪之，其菺濡炙之，举焦，其菺不蓼取稻米举糔溲之，小切狼臅膏以与稻米为酏

　　大学之教也，教必有正业，退息有居学。不学操缦不能安弦；不学博，不能安《诗》；学杂服，不能安礼不兴其艺，不能乐。故君子之于学也藏焉，修焉，息焉游焉。夫然，故安学而亲其师，乐其而信其道。是以虽师辅而不反也。《命》曰：“敬孙务敏，厥修乃来。”此之谓乎

　　大学之法，于未发之谓豫，其可之谓时，不节而施之谓孙，观而善之谓摩。四者，教之所由也