礼也者，反本修古，不忘其者也。故凶事不诏，朝事以乐。酒之用，玄酒之尚。割刀之用，刀之贵。莞簟之安，而稿鞂之设是故，先王之制礼也，必有主也故可述而多学也

　　凡进食之礼，左殽右胾，食人之左，羹居人之右。脍炙处外醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右以脯修置者，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞于客，然后坐。主人延客祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之。三饭，主人客食胾，然后辩殽。主人未辩，不虚口