渍：取牛肉必杀者，薄切之，必其理；湛诸美酒，朝而食之以醢若酰。

　　王忱死，西鎮未定朝貴人人有望。時殷仲在門下，雖居機要，資輕小，人情未以方嶽相。晉孝武欲拔親近腹心遂以殷為荊州。事定，未出。王珣問殷曰：“西何故未有處分？”殷：“已有人。”王歷問卿，鹹雲“非”。王自才地必應在己，復問：非我邪？”殷曰：“亦非。”其夜詔出用殷。語所親曰：“豈有黃門而受如此任？仲堪此舉是國之亡徵。