君子曰：甘受和，白受采；信之人，可以学礼。茍无忠信之，则礼不虚道。是以得其人之为也。孔子曰：“诵《诗》三百，足以一献。一献之礼，不足以大。大飨之礼，不足以大旅。大旅矣，不足以飨帝。”毋轻议礼！路为季氏宰。季氏祭，逮暗而祭日不足，继之以烛。虽有强力之、肃敬之心，皆倦怠矣。有司跛以临祭，其为不敬大矣。他日祭子路与，室事交乎户，堂事交乎，质明而始行事，晏朝而退。孔闻之曰：“谁谓由也而不知礼乎

　　郊特牲，而社稷大牢。子适诸侯，诸侯膳用犊；诸适天子，天子赐之礼大牢；诚之义也。故天子牲孕弗食，祭帝弗用也。大路繁缨一，先路三就，次路五就。郊，大飨腥，三献爓，一献熟至敬不飨味而贵气臭也。诸为宾，灌用郁鬯。灌用臭也大飨，尚腶修而已矣。大飨君三重席而酢焉。三献之介君专席而酢焉。此降尊以就也。飨禘有乐，而食尝无乐阴阳之义也。凡饮，养阳气；凡食，养阴气也。故春禘秋尝；春飨孤子，秋食耆老其义一也。而食尝无乐。饮养阳气也，故有乐；食，养气也，故无声。凡声，阳也鼎俎奇而笾豆偶，阴阳之义。笾豆之实，水土之品也。敢用亵味而贵多品，所以交旦明之义也。宾入大门而奏肆夏》，示易以敬也。卒爵乐阕，孔子屡叹之。奠酬而升歌，发德也。歌者在上，竹在下，贵人声也。乐由阳者也，礼由阴作者也，阴阳而万物得。旅币无方，所以土地之宜而节远迩之期也。为前列，先知也，以钟次之以和居参之也。虎豹之皮，服猛也。束帛加璧，往德也庭燎之百，由齐桓公始也。夫之奏《肆夏》也，由赵文始也。朝觐，大夫之私觌，礼也。大夫执圭而使，所以信也；不敢私觌，所以致敬；而庭实私觌，何为乎诸侯庭？为人臣者，无外交，不贰君也。大夫而飨君，非礼。大夫强而君杀之，义也；三桓始也。天子无客礼，莫为主焉。君适其臣，升自阼，不敢有其室也。觐礼，天不下堂而见诸侯。下堂而见侯，天子之失礼也，由夷王下。诸侯之宫县，而祭以白，击玉磬，朱干设锡，冕而《大武》，乘大路，诸侯之礼也。台门而旅树，反坫，黼，丹朱中衣，大夫之僭礼。故天子微，诸侯僭；大夫，诸侯胁。于此相贵以等，觌以货，相赂以利，而天下礼乱矣。诸侯不敢祖天子，夫不敢祖诸侯。而公庙之设私家，非礼也，由三桓始也

　　淳熬：煎醢，加于陆稻上沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢，于黍食上，沃之以膏曰淳毋

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