石崇為客作豆粥，咄嗟便辦恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛，而與愷出遊，極晚發爭入洛城，崇牛數十步後，迅若禽，愷牛絕走不能及。每以此三為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦人，問所以。都督曰：“豆至難，唯豫作熟末，客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根，雜以麥苗。”復問馭人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲，由將車人不及制之。急時聽偏轅，則駛矣。”愷悉之，遂爭長。石崇後聞，皆殺告。

　　太庙之敬矣！君亲牲，大夫赞而从。君亲祭，夫人荐。君亲割牲夫人荐酒。、大夫从君命妇从夫人洞洞乎其敬，属属乎其也，勿勿乎欲其飨之也纳牲诏于庭血毛诏于室羹定诏于堂三诏皆不同，盖道求而之得也。设于堂，为祊外，故曰：于彼乎？于乎？”一献，三献文，献察，七献。大飨其王与！三牲鱼，四海九州之美味也；豆之荐，四之和气也。金，示和也束帛加璧，德也。龟为列，先知也金次之，见也。丹漆丝竹箭，与众财也。其余常货，各以国之所有，致远物也。出也，肆夏送之，盖重也。祀帝于，敬之至也宗庙之祭，之至也。丧，忠之至也备服器，仁至也。宾客用币，义之也。故君子观仁义之道礼其本也