石崇為作豆粥，咄便辦。恒冬得韭蓱虀。牛形狀氣力勝王愷牛，與愷出遊，晚發，爭入城，崇牛數步後，迅若禽，愷牛絕不能及。每此三事為搤。乃密貨崇下都督及禦人，問所以都督曰：“至難煮，唯作熟末，客，作白粥以之。韭蓱虀搗韭根，雜麥苗爾。”問馭人牛所駛。馭人雲“牛本不遲由將車人不制之爾。急聽偏轅，則矣。”愷悉之，遂爭長石崇後聞，殺告者

　　孟秋之月，日在翼，昏星中，旦毕中。其日庚辛。帝少皞，其神蓐收。其虫毛其音商，律中夷则。其数九其味辛，其臭腥。其祀门，先肝。凉风至，白露降，寒鸣。鹰乃祭鸟，用始行戮。子居总章左个，乘戎路，驾骆，载白旗，衣白衣，服白，食麻与犬，其器廉以深

　　子云：“则用祭器。故子不以菲废礼不以美没礼。故食礼：主人馈，则客祭；人不亲馈，则不祭。故君子无礼，虽美不焉。《易》曰“东邻杀牛，如西邻之禴祭实受其福。”诗》云：“既以酒，既饱以。”以此示民民犹争利而忘。

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