燕侍食于君子，则先饭后已；毋放饭，毋流歠；小而亟之；数毋为口容。客彻，辞焉则止。客爵居左，饮居右；介爵、酢爵、僎爵居右。羞濡鱼者进尾；冬右，夏右鳍；祭膴。凡齐，执以右，居之于左。赞币自左诏辞自右。酌尸之仆，如君仆。其在车则左执辔右受爵祭左右轨范乃饮。凡羞有俎，则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则坐立饮。凡洗必盥。牛羊之肺离而不提心。凡羞有湇者，以齐。为君子择葱薤，则绝本末。羞首者，进喙祭耳。者以酌者之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、禨者、醮，有折俎不坐。未步爵，不羞。牛与羊鱼之腥，聂而切为脍；麋鹿为菹，野豕为轩皆聂而不切；麇为辟鸡，兔宛脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折俎，取祭肺，反之，不坐；燔如之。尸则坐

　　宰我曰：“吾闻鬼之名，而不知其所谓。子曰：“气也者，神之也；魄也者，鬼之盛也合鬼与神，教之至也。生必死，死必归土：此谓鬼。骨肉毙于下，阴野土；其气发扬于上，昭明，焄蒿，凄怆，此物之精也，神之着也。物之精，制为之极，明鬼神，以为黔首则。百以畏，万民以服。”圣以是为未足也，筑为宫，谓为宗祧，以别亲疏迩，教民反古复始，不其所由生也。众之服自，故听且速也。二端既，报以二礼。建设朝事燔燎膻芗，见以萧光，报气也。此教众反始也荐黍稷，羞肝肺首心，间以侠甒，加以郁鬯，报魄也。教民相爱，上用情，礼之至也

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