唯天子之丧，有姓而哭。鲁哀公诔孔曰：“天不遗耆老，相予位焉，呜呼哀哉尼父！”国亡大县邑公、卿、大夫、士皆冠，哭于大庙，三日君不举。或曰：君举哭于后土。孔子恶野者。未仕者，不敢税；如税人，则以父兄命。士备入而后朝夕。祥而缟，是月禫，月乐。君于士有赐帟

　　凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一

　　三年之丧何也？曰：称而立文，因以饰群，别亲疏践之节，而不可损益也。故：无易之道也。创巨者其日，痛甚者其愈迟，三年者，情而立文，所以为至痛极也斩衰苴杖，居倚庐，食粥，苫枕块，所以为至痛饰也。年之丧，二十五月而毕；哀未尽，思慕未忘，然而服以断之者，岂不送死者有已，生有节哉？凡生天地之间者有血气之属必有知，有知之莫不知爱其类；今是大鸟兽则失丧其群匹，越月逾时焉则必反巡，过其故乡，翔回，鸣号焉，蹢躅焉，踟蹰焉然后乃能去之；小者至于燕，犹有啁之顷焉，然后乃去之；故有血气之属者，莫于人，故人于其亲也，至死穷。将由夫患邪淫之人与，彼朝死而夕忘之，然而从之则是曾鸟兽之不若也，夫焉相与群居而不乱乎？将由夫饰之君子与，则三年之丧，十五月而毕，若驷之过隙，而遂之，则是无穷也。故先焉为之立中制节，壹使足以文理，则释之矣